Nous sommes complets pour la soirée du 31 décembre.

LES ENTREES

Salade verte / mêlée du buffet

CHF 6.-/ 9.50

Assiette valaisanne

CHF 16.-/26.-

Assiette de viande séchée

CHF 17.-/27.-

Soupe à l’oignon ou aux légumes

CHF 9.-

Champignons de Paris farcis au Bleu d’Auvergne

CHF 15.-

Mille-feuille de boudin noir et compote de pommes

CHF 16.-

Carrés de patates douces au sésame et mayonnaise épicée

CHF 15.-

NOS SUGGESTIONS

Tomme ô four, röstis grillés et jambon cru

CHF 28.-

Filets de lapin à la moutarde et polenta croustillante

CHF 30.-

Blanquette de veau au safran et pommes purée

CHF 31.-

Souris d’agneau confite au miel, riz sauvage, légumes

CHF 34.-

Steak de boeuf 180gr./300gr, beurre café de Paris, frites, légumes

CHF 29.-/35.-

Pierrade garnie: 6 sortes de viandes, 6 sauces, frites et salade mêlée

min 2 pers. CHF 41.50/pers.

CORDONS BLEUS

Cordon bleu classique

jambon cuit et fromage
CHF 27.-

Cordon bleu valaisan

boeuf fumé et fromage à raclette, panure de seigle
CHF 30.-

Cordon bleu épinards

épinards, lard et oeuf au plat
CHF 29.-

Cordon bleu forestier

champignons et lard
CHF 30.-

Cordon bleu colvert

magret de canard, foie gras poêlé, panure aux noix mélangées
CHF 34.-

Cordon bleu de l’affineur

viande de dinde, roquefort, poires et noix
CHF 30.-

CROÛTES AU FROMAGE

Croûte au fromage nature

CHF 20.-

Croûte au fromage avec jambon ou oeuf

CHF 21.-

Croûte au fromage avec jambon et oeuf

CHF 22.-

Croûte au fromage royale

CHF 24.-

AU CAQUELON

Fondue nature

CHF 27.-

Fondue aux tomates

avec pommes de terre
CHF 28.-

Fondue aux morilles

min. CHF 36.-/pers. 

Fondue aux échalotes

CHF 30.-

Fondue aux trois poivres

CHF 28.-

Fondue aux fines herbes

min. 2 pers CHF 30.-/pers.

MENU VALAISAN

dernière commande à 13h45/20h45

Petite assiette de viande séchée

***

Raclette à forfait

***

Sorbet valaisan

Menu complet: 43.-

Seulement raclette à forfait 33.-

RESERVATIONS

En haute saison, le restaurant peut rapidement être complet, pensez à réserver à l’avance pour éviter tous désagréments.