A PARTAGER

Assiette valaisanne

CHF 16.-/26.-

Assiette de viande séchée

CHF 17.-/27.-

Croquettes de pommes de terre à la motâ, yaourt aux herbes

CHF 15.-

LES ENTREES

Salade verte / mêlée du buffet

CHF 6.-/ 9.50

Crème de tomates, oeuf râpé, croûtons et chips de jambon cru

CHF 14.-

Tartare de truite saumonée de Vionnaz, sorbet poivron-framboise

CHF 18.-

Courgettes en tartine, sérac de Loutze mariné, pignons de pins, feuilles de shiso et salade trévise

CHF 15.-

NOS SUGGESTIONS

Röstis maison gratinés à la tomme Fleur de Loutze et oeuf au plat

CHF 27.-

Salade de bouilli de boeuf, vinaigrette aux cornichons, échalotes et fromage à raclette

CHF 29.-

Sot-l’y-laisse, sauce crémeuse ail et fines herbes, légumes verts et frites

CHF 28.-

Orecchiettes, aubergines rôties au miso, fromage stracchino, noisettes torréfiées

CHF 27.-

NOS GRILLADES ESTIVALES

Steak de boeuf 180 gr. / 300 gr.

CHF 29.-/35.-

Côtelettes d’agneau

CHF 39.-

Secreto de porc mariné

CHF 29.-

Brochettes de rognons de veau et sauce moutarde l’ancienne

CHF 34.-

Mix grill – 3 sortes de viandes tot. 300gr.

CHF 39.-

Brochettes de poulet mariné à la cacahuète

CHF 26.-

CORDONS BLEUS

Cordon bleu classique

jambon cuit et fromage
CHF 27.-

Cordon bleu valaisan

boeuf fumé et fromage à raclette, panure de seigle
CHF 30.-

Cordon bleu gorgonzola

jambon cru et gorgonzola
CHF 30.-

Cordon bleu colvert

magret de canard, foie gras poêlé, panure aux noix mélangées
CHF 35.-

Cordon bleu motâ

jambon cru, confit de tomates séchées, motâ de Loutze
CHF 30.-

CROÛTES AU FROMAGE

Croûte au fromage nature

CHF 20.-

Croûte au fromage avec jambon ou oeuf

CHF 21.-

Croûte au fromage avec jambon et oeuf

CHF 22.-

Croûte au fromage royale

CHF 24.-

AU CAQUELON

Fondue nature

CHF 27.-

Fondue aux tomates

avec pommes de terre
CHF 28.-

Fondue aux échalotes

CHF 30.-

Fondue aux trois poivres

CHF 28.-

Fondue aux fines herbes

min. 2 pers CHF 30.-/pers.

MENU VALAISAN

dernière commande à 13h45/20h45

Petite assiette de viande séchée

***

Raclette à forfait

***

Sorbet valaisan

Menu complet: 43.-

Seulement raclette à forfait 33.-

DESSERTS

Crème brûlée

11.-

 

Baba à la williamine

11.-

 

Brownie au chocolat et noix, glace framboise

10.-

 

Eclair aux fraises

10.-

 

RESERVATIONS

En haute saison, le restaurant peut rapidement être complet, pensez à réserver à l’avance pour éviter tous désagréments.