A PARTAGER
Assiette valaisanne
CHF 16.-/26.-
Assiette de viande séchée
CHF 17.-/27.-
Poitrine de porc de 12h aux herbes, kimchi maison, fromage à raclette râpé
CHF 23.-
LES ENTREES
Salade verte / mêlée du buffet
CHF 6.-/ 9.50
Poêlée de côte de bettes, beurre au sésame et citron, airelles séchées
CHF 15.-
Lamelles de butternut marinées au verjus, farce au fromage frais et tomme des mayens, chutney et chips de courge
CHF 17.-
Ris de veau à la sauce barbecue, fregola sarda, chips de chou kale et figues fraiches
CHF 17.-
NOS SUGGESTIONS
Croûte aux champignons frais
CHF 29.-
Gratin de röstis, tomme au basilic et oeuf au plat
CHF 26.-
Caille désossée rôtie, sauce au pinot noir, linguines et légumes
CHF 33.-
Steak de boeuf 180 gr. / 300 gr.
CHF 29.-/35.-
CORDONS BLEUS
Cordon bleu classique
jambon cuit et fromage
CHF 27.-
Cordon bleu valaisan
boeuf fumé et fromage à raclette, panure de seigle
CHF 30.-
Cordon bleu gorgonzola
jambon cru et gorgonzola
CHF 30.-
Cordon bleu forestier
champignons et lard
CHF 30.-
Cordon bleu colvert
magret de canard, foie gras poêlé, panure aux noix mélangées
CHF 35.-
CROÛTES AU FROMAGE
Croûte au fromage nature
CHF 20.-
Croûte au fromage avec jambon ou oeuf
CHF 21.-
Croûte au fromage avec jambon et oeuf
CHF 22.-
Croûte au fromage royale
CHF 24.-
AU CAQUELON
Fondue nature
CHF 27.-
Fondue aux tomates
avec pommes de terre
CHF 28.-
Fondue aux échalotes
CHF 30.-
Fondue aux champignons frais
CHF 29.-
Fondue aux trois poivres
CHF 28.-
Fondue aux fines herbes
min. 2 pers CHF 30.-/pers.
MENU VALAISAN
dernière commande à 13h45/20h45
Petite assiette de viande séchée
***
Raclette à forfait
***
Sorbet valaisan
Menu complet: 43.-
Seulement raclette à forfait 33.-
DESSERTS
Crème brûlée
11.-
Baba à la williamine
11.-
Marquise au chocolat, glace framboise
11.-
Meringue et mousse aux marrons avec marrons glacés et bâtonnets de pomme
12.-
RESERVATIONS
En haute saison, le restaurant peut rapidement être complet, pensez à réserver à l’avance pour éviter tous désagréments.
