CARTE DES GLACES

La Promenade, votre artisan glacier à Ovronnaz depuis 1961 !

Depuis 1961, nous confectionnons nous même nos glaces et sorbets. Venez découvrir nos 23 arômes, préparés de façon artisanale avec des produits frais et sans conservateurs. Nos sirops, meringues, choux, chantilly et surtout la sauce chocolat sont également entièrement faits maison.

La carte de glace est disponible non-stop toute la journée. Voir la carte des glaces.

A PARTAGER

Assiette valaisanne

CHF 16.-/26.-

Assiette de viande séchée

CHF 17.-/27.-

Tartare de boeuf (100gr.) et sérac grillé, croustilles de seigle

CHF 21.-

LES ENTREES

Salade verte / mêlée du buffet

CHF 6.-/ 9.50

Crème d’amande à l’ail et tomates coeur de boeuf marinées aux algues, piment d’Espelette et croûtons au levain

CHF 14.-

Motâ de Loutze, jambon Serrano, pêche rôtie et roquette

CHF 17.-

Courgettes grillées et sauce façon tonnato

CHF 15.-

NOS SUGGESTIONS

Röstis maison gratinés à la tomme Fleur de Loutze et oeuf au plat

CHF 27.-

Filets de perche du Valais servis avec frites, sauce tartare et légumes

CHF 48.-

Sot-l’y-laisse à la provençale, servis avec légumes verts et frites

CHF 29.-

Céviche végétarien d’aubergines au pomelo, concombre, coriande et servi avec des pancakes de maïs

CHF 27.-

NOS GRILLADES ESTIVALES

Steak de boeuf 180 gr. / 300 gr.

CHF 29.-/35.-

Côtelettes d’agneau

CHF 39.-

Secreto de porc mariné

CHF 29.-

Brochettes de rognons de veau et sauce moutarde l’ancienne

CHF 34.-

Mix grill – 3 sortes de viandes tot. 300gr.

CHF 39.-

Brochettes de poulet mariné à la cacahuète

CHF 27.-

CORDONS BLEUS

Cordon bleu classique

jambon cuit et fromage
CHF 27.-

Cordon bleu valaisan

boeuf fumé et fromage à raclette, panure de seigle
CHF 30.-

Cordon bleu gorgonzola

jambon cru et gorgonzola
CHF 30.-

Cordon bleu colvert

magret de canard, foie gras poêlé, panure aux noix mélangées
CHF 35.-

Cordon bleu motâ

jambon cru, confit de tomates séchées, motâ de Loutze
CHF 31.-

CROÛTES AU FROMAGE

Croûte au fromage nature

CHF 20.-

Croûte au fromage avec jambon ou oeuf

CHF 21.-

Croûte au fromage avec jambon et oeuf

CHF 22.-

Croûte au fromage royale

CHF 24.-

AU CAQUELON

Fondue nature

CHF 27.-

Fondue aux tomates

avec pommes de terre
CHF 28.-

Fondue aux échalotes

CHF 30.-

Fondue aux trois poivres

CHF 28.-

Fondue aux fines herbes

min. 2 pers CHF 30.-/pers.

MENU VALAISAN

dernière commande à 13h45/20h45

Petite assiette de viande séchée

***

Raclette à forfait

***

Sorbet valaisan

Menu complet: 43.-

Seulement raclette à forfait 33.-

DESSERTS

Crème brûlée

11.-

 

Baba à la williamine

11.-

 

Marquise au chocolat, glace framboise

11.-

 

Meringue, fraises, coulis fraises et poivre de Sichuan, mousse au chocolat blanc, mélisse fraîche

13.-

 

RESERVATIONS

En haute saison, le restaurant peut rapidement être complet, pensez à réserver à l’avance pour éviter tous désagréments.